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Recetas de la Tres Leches

Si lo quieres engreír y darle una rica sorpresa que mejor que prepararle este delicioso postre, para que lo conquistes por donde mas le gusta, el estomago.

Ingredientes
Para el Bizcochuelo:
2 tazas de harina sin leudante
2 tazas de azúcar
1 taza de agua
6 huevos grandes
2 cdtas. de polvo para hornear
2 cdtas. de vainilla

Para la Crema:
2 latas de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema de leche
3 cdas. de vainilla
3 cdas. de ron

Para el Nevado:
6 claras de huevo
2 y 1/2 tazas de azúcar
1 taza de agua

Preparación

Bizcochuelo: Batir las claras a punto de nieve a velocidad alta. Agregar las yemas una por una. Luego el azúcar, la harina y, por último, el agua con la vainilla. Hornear a 350°C.

Crema: Licuar los tres tipos de leche junto con la vainilla y el ron.

Armado: En un refractario, disponer el bizcochuelo. Pincharlo con un tenedor, e ir bañando poco a poco con la mezcla hasta que ésta se absorba.
Cubrir con el nevado blanco llevar a la nevera.

Nevado: Poner a hervir al azúcar con el agua, hacer un almíbar que quede a punto de hilo.
Aparte, batir las claras a punto de nieve. Ir agregando el almíbar poco a poco, batiendo hasta formar el merengue.

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